Μια ιδιαίτερη ανάμνηση από την εποχή που εργαζόταν στον χώρο της εστίασης μοιράστηκε πρόσφατα ο ηθοποιός Θάνος Μπίρκος. Καλεσμένος στην εκπομπή «Στούντιο 4», αναφέρθηκε στα επαγγελματικά του βήματα πριν στραφεί στην υποκριτική και στην προετοιμασία ενός γεύματος για τον βασιλιά Χουάν Κάρλος.
Έχοντας σπουδάσει Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων στην Πάτρα, ο ίδιος επιδίωξε να μπει στην αγορά εργασίας για να εξασφαλίσει την οικονομική του ανεξαρτησία. Ξεκινώντας αρχικά ως βοηθός μάγειρα, εξελίχθηκε γρήγορα σε πρώτο μάγειρα, συμμετέχοντας στην ετοιμασία διαφόρων γευμάτων.
Η εμπειρία της προετοιμασίας για τον βασιλιά
Όπως περιέγραψε ο ηθοποιός, κατά τη διάρκεια της θητείας του στην κουζίνα, το προσωπικό ενημερώθηκε ξαφνικά ότι ανάμεσα στους καλεσμένους θα βρισκόταν ο Χουάν Κάρλος. Το γεύμα φιλοξενήθηκε στο ξενοδοχείο Hyatt, με τον ίδιο να θυμάται χαρακτηριστικά την άφιξη του βασιλιά στον χώρο.
Ιδιαίτερη εντύπωση, ωστόσο, του είχε προκαλέσει η διαχείριση των σκευών που χρησιμοποιήθηκαν. Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε: «Δεν μας άφησαν να ακουμπήσουμε τα κουταλοπίρουνα του βασιλιά. Τα έβαζαν όπως ήταν, άπλυτα, μέσα σε ένα βαλιτσάκι και τα πήραν».
Τα αυστηρά μέτρα και το κρυφοκοίταγμα
Πέρα από τα πρωτόκολλα για τα προσωπικά αντικείμενα του υψηλού προσκεκλημένου, οι εργαζόμενοι στην κουζίνα αντιμετώπισαν και περιορισμούς ως προς την παρουσία τους. Η οδηγία ήταν σαφής, καθώς δεν έπρεπε να γίνουν αντιληπτοί από τους παρευρισκόμενους.
«Από εκείνη τη στιγμή και μετά δεν έπρεπε να εμφανιστούμε πουθενά εμείς, να μη μας δει κανένας», εξήγησε ο ηθοποιός, προσθέτοντας με χιούμορ ότι το προσωπικό προσπαθούσε διακριτικά να παρακολουθήσει τις εξελίξεις.
